Classé au titre des Monuments Historiques en 1910, l'Hôtel de la Noble-Cour est un des fleurons de l'architecture civile flamande du XVIe siècle. Unique en Flandre française, sa façade en pierre de taille traduit l'influence artistique italienne de la Renaissance.

L'Hôtel de la Noble-Cour a abrité simultanément deux institutions: la châtellenie (instance administrative et financière) fondée en 1218 par la comtesse de Flandre Jeanne de Constantinople, et la Cour de Justice relevant du tribunal de Malines jusqu'au rattachement à la France en 1678. Une partie du bâtiment actuel peut être datée du XIIIe siècle. En témoignent encore les deux caves en grès ferrugineux voûtées en plein cintre situées sous la galerie Sud et la terrasse. Du XVe siècle, vers 1560, datent l'ensemble de l'aile principale donnant sur la place et la moitié de l'aile Est. La façade est l'élément le plus intéressant de cette étape de la construction du bâtiment. Elle est revêtue d'un parement de pierre calcaire et porte un décor de style maniériste, caractéristique de la Renaissance italienne mais exceptionnel dans la région. Seuls deux éléments de la décoration intérieure du XVIe siècle subsistent: les semelles sculptées des poutres et le manteau d'une des cheminées qui porte la date de 1567. 

Au XVIIe siècle, vraisemblablement afin de distinguer davantage les locaux affectés à la châtellenie et ceux dédiés à la Cour, le bâtiment connaît des extensions importantes. L'aile Ouest (aile des Gouverneurs) est construite. Une nouvelle tour et des galeries voûtées à arcades, permettant la circulation de l'aile Est à l'aile Ouest, complètent l'édifice.

Au XVIIIe siècle, une salle, construite sur porche, prolonge la façade. La châtellenie, dont elle abrite les archives, y tient ses assemblées. Vers 1770, l'aile et la galerie Est sont prolongées. La décoration intérieure est refaite: boiseries, cheminées... Il est difficile de dater très exactement la toiture de la façade principale. S'il paraît certain que les trois grandes lucarnes représentant symboliquement la Noble Cour et les vierschaeren royales de Steenvoorde et de Cassel sont de style Louis XV, aucun élément ne permet de préciser quand furent construites les petites lucarnes aveugles qui ponctuent la toiture.