Les CM1 participent à la semaine du goût

Les C.M.1 des écoles Jules Ferry et Salengro à la découverte de nouveaux goûts
au collège Henri Matisse

Pendant la semaine du 17 au 21 octobre 2011, le collège organisait la semaine du goût. Chaque jour, de nouvelles découvertes à faire ! Pourquoi ne pas en faire profiter les élèves des écoles primaires ?

C'est avec enthousiasme que monsieur Gernez, enseignant en C.M.1 à l'école Jules Ferry et monsieur Kowalski, enseignant en C.M.1 à l'école Roger Salengro ont accepté l'invitation et se sont rendus au collège le lundi 17 et le vendredi 21 avec leurs élèves.

Accueillis par madame Cascarret-Lucas, secrétaire du réseau et madame Syrota, professeur documentaliste, monsieur Masse, principal, et monsieur Roszyk, principal adjoint, les élèves s'installaient au C.D.I pour participer à des activités liées à l'alimentation.

Comment élaborer un repas équilibré ? Quelles sont les familles d'aliments ? Pour apprendre, amusons-nous !

Et c'est avec plaisir que certains ont joué au jeu des sept familles... d'aliments bien sûr, jeu confectionné par les élèves de SEGPA du collège.

Pendant ce temps, d'autres ont concocté des repas avec des cartes représentant l'entrée, le plat, l'accompagnement et le dessert. Même les parents d'élèves accompagnateurs de leurs rejetons se sont pris au jeu !

Nous voilà partis au restaurant scolaire. Les élèves de monsieur Gernez ont pu découvrir les légumes anciens et les élèves de monsieur

Kowalski ont, quant à eux, goûté aux produits

laitiers.

Accueillis par madame Clary aux portes du réfectoire, les élèves se répartissent ensuite, accompagnés de leurs camarades de sixièmes autour de tables bien appétissantes et joliment décorées. Tout est fait pour donner envie. Et même si certains sont d'abord hésitants, tous les enfants finissent par goûter et certains sont même pris d'une euphorie gustative !

Des rutabagas, des panais, des topinambours et ce potage si bon, qu'y a-t-il dedans ? Quand il n'y en a plus, on en veut encore.

Et le lait de brebis ? Certains adorent, d'autres font la grimace mais chacun goûte.

la confection de la chantilly par monsieur Delattre, cuisinier de la demi-pension, qui laisse ensuite ses fouets aux élèves. Et une fois battue, que fait-on de la chantilly ? Et bien on la mange et personne n'a refusé d'y goûter.

Chaque classe est retournée ensuite dans son école, l'estomac plein et les papilles en émoi. Les professeurs d'école investissent ensuite la sortie en exploitant le domaine de l'alimentation.